Земляника лесная
Ягодный сезон русского леса открывает земляника – многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных .
Земляника имеет горизонтальное или косое корневище и тонкие ползучие надземные побеги – усы, при помощи которых она размножается. Листья прикорневые, тройчатые. Цветочный стебель несет несколько белых цветков. Плод образуется из разросшегося при созревании мясистого сочного цветоложа.
С лекарственной целью используются не только плоды земляники, но и ее листья. Плоды собирают в сухую погоду, по утрам, когда сойдет роса или в конце дня до ее появления. Зрелые неповрежденные ягоды сушат сразу после их сбора в духовках или в русских печах при температуре 60-65 градусов Цельсия. Правильно и хорошо высушенное сырье имеет красноватый цвет.
Плоды земляники содержат витамин C, каротин, сахар, органические кислоты, микроэлементы, дубильные и другие вещества. Свежие плоды земляники служат хорошим диетическим продуктом при малокровии. Принимают землянику при нарушении обменных процессов в организме: подагре, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях как средство, способствующее выведению солей и азотных шлаков из организма.
У некоторых людей при приеме земляники отмечаются аллергические реакции, которые проявляются в появлении кожного зуда, сыпи в виде крапивницы, головной боли. В таких случаях прием ягод земляники следует отменить.
Листья земляники можно заготовлять в течение всего лета. Их сушат пучками в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Из листьев делают настой и принимают при воспалении желудочно–кишечного тракта, атеросклерозе, употребляют как легкое мочегонное средство, полощут горло при ангинах.
Лечебным свойствам земляники в народе придается большое значение и считается: «В том доме, где едят землянику и чернику, врачу делать нечего».